Liste gängiger Abkürzungen:
| Abk.: | Bedeutung: |
| Msp. | Messerspitze |
| T. | Tasse |
| TL | Teelöffel |
| EL | Esslöffel |
| St. | Stück |
| Pkg. | Packung |
| Bd. | Bund |
| Pr. | Prise |
| gr. | groß |
| m-gr. | mittelgroß |
| gemah. | gemahlen |
| geh. | gehackt |
| gepr. | gepresst |
| geräuch. | geräuchert |
| gesch. | geschält |
| entk. | entkernt |
| geschn. | geschnitten |
| durchw. | durchwachsen |
| TK | tiefgekühlt |
| küchenf. | küchenfertig |
| getr. | getrocknet |
| abg. | abgerieben |
| unbeh. | unbehandelt |
| fr. | frisch |
| gew. | gewürfelt |
| gev. | geviertelt |
| halb. | halbiert |
| a.d. | aus der/dem |
| bitt. | bitter |
| meh. | mehlig |
| koch. | kochend |